Pizzaerlebnisse & Events

Nehmen Sie an Alfa Forni-Veranstaltungen teil und verbessern Sie Ihre Fähigkeiten in der Pizzazubereitung.

Zubereitung des Teiges

• Wie bereitet man den perfekten Pizzateig zu?
• Die richtige Teigmenge für eine gleichmäßige Pizza-Garung
• Die optimale Ruhezeit für den Pizzateig vor dem Backen
• Welche Temperatur ist ideal für eine neapolitanische Pizza?

Perfektes Kochen

• Werkzeuge und Techniken zur Kontrolle der Pizzaboden-Garzeit
• Die besten Techniken zum Einschieben und Drehen der Pizza während des Backens
• Empfohlene Mehle und Zutaten für den perfekten Pizzateig
• Die Pizza ist verbrannt: Was tun?
• So erhältst du eine gleichmäßige Garung deiner Pizza
• Wie verhindert man, dass die Pizza am Pizzastein klebt?