Come collegare EVO al gas e utilizzare la connessione dal basso?
Scopri come funziona il collegamento gas del forno EVO di Alfa Forni, quali alimentazioni sono previste, come utilizzare la connessione posteriore o dal basso e quali precauzioni rispettare per un'installazione sicura.
🔥 Quali tipi di gas può utilizzare EVO?
Il forno EVO di Alfa Forni è progettato per funzionare con le seguenti alimentazioni a gas:
- GPL (G30/G31): gas utilizzato generalmente con bombole.
- Metano (G20): gas naturale fornito attraverso la rete di distribuzione.
La configurazione del forno deve essere compatibile con il tipo di gas utilizzato, secondo quanto indicato sulla targhetta identificativa del prodotto.
Importante: prima del collegamento, verificare sempre la categoria gas e la pressione di alimentazione previste per il forno e per il Paese di utilizzo.
Non modificare autonomamente la configurazione gas del prodotto.
🔧 Dove si trova il collegamento gas di EVO?
EVO offre due possibilità di collegamento:
- Collegamento posteriore: è la configurazione standard con cui viene fornito il forno.
- Collegamento dal basso: è una configurazione alternativa che permette di far passare l'alimentazione gas nella parte inferiore del forno.
Entrambe le configurazioni utilizzano il sistema di alimentazione gas del forno. Cambia soltanto il punto da cui viene instradato il collegamento.
La possibilità di scegliere tra collegamento posteriore e inferiore rappresenta una delle caratteristiche del sistema Outdoor Kitchen Ready di EVO, pensato per facilitarne l'integrazione nelle cucine da esterno.
🏡 Quali vantaggi offre la connessione gas dal basso?
La connessione inferiore è particolarmente utile quando EVO viene installato:
- Su un piano di lavoro predisposto per il passaggio del tubo gas.
- Su una cucina outdoor modulare.
- All'interno di un progetto di cucina da esterno che richiede un'installazione ordinata e discreta.
Il passaggio dal basso permette di ridurre la visibilità del collegamento nella parte posteriore del forno, favorendo un'integrazione più pulita con la cucina outdoor.
La scelta della configurazione deve comunque rispettare i requisiti di sicurezza, ventilazione e accessibilità previsti per l'impianto gas.
🛠️ Come si predispone EVO per il collegamento gas dal basso?
EVO viene fornito con un raccordo angolare a 90°, che consente di sostituire il raccordo lineare preinstallato e orientare il collegamento del gas verso il basso.
Secondo il manuale d'uso, l'intervento prevede:
- La rimozione del carter del vano gas, fissato con quattro viti.
- La rimozione del raccordo lineare preinstallato.
- La verifica della sigillatura della filettatura.
- L'installazione del raccordo angolare a 90°, orientato verso il basso.
- Il riposizionamento del carter del vano gas.
- Il collegamento all'alimentazione gas e la successiva verifica della tenuta.
Attenzione: queste operazioni devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato, utilizzando materiali di tenuta idonei per raccordi gas e rispettando le normative applicabili.
Al termine dell'intervento è obbligatorio verificare l'assenza di perdite prima di utilizzare il forno.
Il raccordo a 90° serve esclusivamente a modificare l'orientamento del collegamento. Non modifica il tipo di gas per cui il forno è configurato.
🔥 Come collegare EVO a una bombola GPL?
Per l'alimentazione a GPL, il manuale d'uso EVO prevede:
- Una bombola di gas da almeno 10 kg.
- Un regolatore di pressione con portata di almeno 4 kg/h.
- Una pressione di alimentazione compatibile con la configurazione del forno e con le normative del Paese di utilizzo.
Il collegamento deve essere eseguito e verificato da personale qualificato.
La bombola deve essere posizionata nel rispetto delle indicazioni di sicurezza e mantenuta lontana dalle superfici calde del forno.
Non conservare bombole di gas inutilizzate nelle immediate vicinanze del prodotto.
Importante: la portata del regolatore, espressa in kg/h, è diversa dalla pressione di esercizio, espressa in mbar. Entrambi i parametri devono essere corretti per il sistema utilizzato.
🔥 Come collegare EVO alla rete del metano?
Per il funzionamento a metano (G20), il forno deve essere collegato a una rete gas predisposta, nel rispetto delle normative vigenti.
Il collegamento deve essere effettuato esclusivamente da personale qualificato, che deve verificare:
- La compatibilità del forno con il metano.
- La corretta pressione di alimentazione.
- L'idoneità dell'impianto e dei collegamenti.
- La tenuta dell'impianto prima della messa in funzione.
Non collegare un forno configurato per GPL alla rete del metano, o viceversa, senza una preventiva verifica tecnica della configurazione prevista per l'apparecchio.
📏 Quale pressione del gas richiede EVO?
La pressione di alimentazione dipende dal tipo di gas, dalla configurazione del forno e dal Paese di installazione.
La scheda tecnica EVO riporta i seguenti valori di riferimento:
| Alimentazione | Pressione riportata nella scheda tecnica |
|---|---|
| GPL (G30/G31) | 30 o 50 mbar, secondo la configurazione |
| Metano (G20) | 20 mbar |
Le pressioni ammesse possono variare in base alla categoria gas e alle normative nazionali.
Non scegliere il regolatore considerando soltanto questa tabella. Prima dell'installazione è necessario verificare i dati della targhetta del forno e la tabella delle pressioni per Paese riportata nel manuale d'uso.
Se viene utilizzato un regolatore di pressione variabile, la corretta regolazione deve essere verificata da un tecnico qualificato.
🔌 È possibile utilizzare il Gas Connector Alfa Forni?
Sì. Il manuale EVO contempla l'utilizzo del Gas Connector ufficiale Alfa Forni, acquistabile separatamente.
In questo caso, il relativo adattatore viene installato sul collegamento gas del forno, permettendo di utilizzare il sistema di raccordo rapido previsto dall'accessorio.
L'installazione deve essere eseguita rispettando le istruzioni del prodotto e le prescrizioni di sicurezza applicabili.
Prima dell'acquisto, è consigliabile verificare la compatibilità della configurazione del Gas Connector con il tipo di alimentazione e il mercato di destinazione.
⚠️ Quali controlli sono necessari prima di accendere EVO?
Prima della prima accensione, assicurarsi che:
- Il collegamento gas sia stato eseguito da personale qualificato.
- La categoria gas e la pressione di alimentazione corrispondano alle specifiche del forno.
- Tutti i raccordi siano stati controllati.
- La verifica della tenuta dell'impianto abbia dato esito positivo.
- La tubazione del gas sia lontana dalle superfici calde.
- La manopola di regolazione del forno sia in posizione OFF prima di aprire l'alimentazione del gas.
Non scollegare mai il tubo del gas o altri raccordi durante l'utilizzo del forno.
Quando EVO non viene utilizzato, chiudere la valvola di alimentazione del gas.
🚨 Cosa fare se si avverte odore di gas?
Se si sospetta una perdita di gas:
- Chiudere immediatamente l'alimentazione del gas.
- Spegnere qualsiasi fuoco vivo o fiamma.
- Aprire lo sportello del forno.
- Rivolgersi a un tecnico del gas abilitato.
Non utilizzare il forno fino a quando il problema non sarà stato individuato e risolto.
Le perdite di gas possono provocare incendi o esplosioni e causare gravi danni a persone e cose.
📩 Dove trovare maggiori informazioni sul collegamento gas di EVO?
Per consultare il manuale d'uso e la documentazione tecnica ufficiale:
🔗 Scopri EVO sul sito Alfa Forni
Per informazioni sulle distanze di sicurezza e sul corretto posizionamento del forno, consulta l'articolo Come installare correttamente EVO in una cucina outdoor?
In caso di dubbi sulla compatibilità del regolatore, sulla pressione di alimentazione o su una specifica configurazione dell'impianto, rivolgiti a un installatore qualificato o all'assistenza Alfa Forni prima di procedere.