¿Cómo conectar EVO al gas y utilizar la conexión inferior?
Descubre cómo funciona la conexión de gas del horno EVO de Alfa Forni, qué tipos de gas admite, cómo utilizar la conexión trasera o inferior y qué precauciones de seguridad deben respetarse para una instalación correcta.
🔥 ¿Qué tipos de gas puede utilizar EVO?
El horno EVO de Alfa Forni está diseñado para funcionar con los siguientes tipos de gas:
- GLP (G30/G31): gas licuado de petróleo, suministrado generalmente en bombonas.
- Gas natural (G20): gas suministrado a través de una red de distribución de gas natural.
La configuración del horno debe ser compatible con el tipo de gas utilizado, según las especificaciones indicadas en la placa de identificación del producto.
Importante: Antes de realizar la conexión, comprueba siempre la categoría de gas y la presión de suministro previstas para el horno y para el país de instalación.
No modifiques por tu cuenta la configuración de gas del horno.
🔧 ¿Dónde se encuentra la conexión de gas de EVO?
EVO ofrece dos opciones de conexión:
- Conexión de gas trasera: es la configuración estándar con la que se suministra el horno.
- Conexión de gas inferior: es una configuración alternativa que permite dirigir el suministro de gas hacia la parte inferior del horno.
Ambas configuraciones utilizan el mismo sistema de alimentación de gas del horno. La única diferencia es la dirección por la que se realiza la conexión.
La posibilidad de elegir entre una conexión trasera o inferior es una de las características del concepto Outdoor Kitchen Ready de EVO, diseñado para facilitar su integración en las cocinas de exterior.
🏡 ¿Qué ventajas ofrece la conexión de gas inferior?
La conexión de gas inferior resulta especialmente útil cuando EVO se instala:
- Sobre una encimera preparada para el paso de la manguera de gas.
- Sobre un módulo de cocina de exterior.
- Como parte de un proyecto de cocina de exterior que requiere una instalación ordenada y discreta.
Dirigir el suministro de gas desde la parte inferior reduce la visibilidad de la conexión en la zona trasera del horno, lo que permite una integración más limpia en la cocina de exterior.
La configuración elegida debe cumplir siempre los requisitos de seguridad, ventilación y accesibilidad aplicables a la instalación de gas.
🛠️ ¿Cómo se prepara EVO para utilizar la conexión de gas inferior?
EVO se suministra con un racor acodado de 90°, que permite sustituir el conector recto preinstalado y orientar la conexión de gas hacia abajo.
Según el manual de uso, el procedimiento incluye los siguientes pasos:
- Retirar la cubierta del compartimento de gas, fijada mediante cuatro tornillos.
- Retirar el conector recto preinstalado.
- Comprobar el sellado de la conexión roscada.
- Instalar el racor acodado de 90°, orientándolo hacia abajo.
- Volver a colocar la cubierta del compartimento de gas.
- Conectar el suministro de gas y realizar posteriormente una prueba de estanqueidad.
Atención: Estas operaciones deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado, utilizando materiales de sellado adecuados para conexiones de gas y cumpliendo la normativa aplicable.
Una vez finalizada la instalación, es obligatorio realizar una prueba de estanqueidad para comprobar que no existan fugas de gas antes de utilizar el horno.
El racor acodado de 90° únicamente modifica la orientación de la conexión de gas. No cambia el tipo de gas para el que está configurado el horno.
🔥 ¿Cómo conectar EVO a una bombona de GLP?
Para el funcionamiento con GLP, el manual de uso de EVO establece los siguientes requisitos:
- Una bombona de gas con una capacidad mínima de 10 kg.
- Un regulador de presión de gas con un caudal mínimo de 4 kg/h.
- Una presión de suministro compatible con la configuración del horno y con la normativa del país de utilización.
La conexión debe ser realizada y comprobada por personal cualificado.
La bombona de gas debe colocarse respetando las instrucciones de seguridad y mantenerse alejada de las superficies calientes del horno.
No almacenes bombonas de gas que no estén en uso en las inmediaciones del horno.
Importante: El caudal del regulador, expresado en kg/h, es diferente de la presión de funcionamiento, expresada en mbar. Ambos parámetros deben ser adecuados para el sistema utilizado.
🔥 ¿Cómo conectar EVO a la red de gas natural?
Para funcionar con gas natural (G20), el horno debe conectarse a una instalación de suministro de gas adecuada y conforme con la normativa vigente.
La conexión debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, que deberá comprobar:
- La compatibilidad del horno con el gas natural.
- La presión correcta de suministro de gas.
- La idoneidad de la instalación y de las conexiones.
- La estanqueidad del sistema antes de su puesta en funcionamiento.
No conectes un horno configurado para GLP a una red de gas natural, ni viceversa, sin que un profesional compruebe previamente la configuración de gas del aparato.
📏 ¿Qué presión de gas necesita EVO?
La presión de suministro necesaria depende del tipo de gas, de la configuración del horno y del país de instalación.
La ficha técnica de EVO indica los siguientes valores de referencia:
| Tipo de gas | Presión indicada en la ficha técnica |
|---|---|
| GLP (G30/G31) | 30 o 50 mbar, según la configuración |
| Gas natural (G20) | 20 mbar |
Las presiones de suministro permitidas pueden variar en función de la categoría de gas y de las normativas nacionales.
No selecciones un regulador basándote únicamente en esta tabla. Antes de la instalación, comprueba las especificaciones de la placa de identificación del horno y la tabla de presiones por país incluida en el manual de uso.
Si se utiliza un regulador de presión ajustable, la configuración correcta debe ser verificada por un técnico cualificado.
🔌 ¿Se puede utilizar el Gas Connector de Alfa Forni?
Sí. El manual de uso de EVO contempla la posibilidad de utilizar el Gas Connector oficial de Alfa Forni, disponible por separado.
En esta configuración, se instala el adaptador correspondiente en la conexión de gas del horno, lo que permite utilizar el sistema de conexión rápida previsto para este accesorio.
La instalación debe realizarse siguiendo las instrucciones del accesorio y cumpliendo todos los requisitos de seguridad aplicables.
Antes de comprarlo, se recomienda comprobar que la configuración del Gas Connector sea compatible con el tipo de gas y el mercado de destino.
⚠️ ¿Qué comprobaciones deben realizarse antes de encender EVO?
Antes de encender el horno por primera vez, asegúrate de que:
- La conexión de gas haya sido instalada por personal cualificado.
- La categoría de gas y la presión de suministro coincidan con las especificaciones del horno.
- Todos los racores y conexiones hayan sido revisados.
- La instalación de gas haya superado correctamente la prueba de estanqueidad.
- La manguera de gas esté situada lejos de las superficies calientes.
- El mando de control del horno esté en la posición OFF antes de abrir el suministro de gas.
No desconectes nunca la manguera de gas ni otros racores mientras el horno esté en funcionamiento.
Cuando EVO no esté en uso, cierra la válvula de suministro de gas.
🚨 ¿Qué hacer si se percibe olor a gas?
Si sospechas que existe una fuga de gas:
- Cierra inmediatamente el suministro de gas.
- Apaga cualquier llama abierta.
- Abre la puerta del horno.
- Ponte en contacto con un técnico de gas cualificado.
No utilices el horno hasta que se haya identificado y solucionado el problema.
Las fugas de gas pueden provocar incendios o explosiones y causar lesiones graves o daños materiales.
📩 ¿Dónde encontrar más información sobre las conexiones de gas de EVO?
Para consultar el manual de uso oficial y la documentación técnica:
🔗 Descubre EVO en la web de Alfa Forni
Para obtener información sobre las distancias de seguridad y la colocación correcta del horno, consulta el artículo ¿Cómo instalar correctamente EVO en una cocina de exterior?
Si tienes dudas sobre la compatibilidad del regulador, la presión de suministro o una configuración específica de la instalación, ponte en contacto con un instalador cualificado o con el servicio de asistencia de Alfa Forni antes de proceder.