¿Qué tipo de palas debo usar con el horno Alfa?
Descubre qué tipo de pala usar con tu horno Alfa: pala perforada, palino, cepillo de latón y removedor de brasas. Encuentra la ideal según el tamaño de tu horno.
Las palas son herramientas esenciales para utilizar el horno Alfa de manera cómoda y obtener resultados perfectos.
Alfa Forni ofrece un Set de Palas completo, diseñado para optimizar cada fase de la cocción.
📌 Descubre el Set de Palas Alfa aquí:
🔗 Set de Palas Alfa Forni
El Set de Palas Alfa Forni incluye:
1. Pala perforada para hornear pizza 🍕
✔ Material: Aluminio ligero, resistente al calor.
✔ Características:
-
La superficie perforada reduce el exceso de harina en la base de la pizza, evitando quemaduras y humo.
-
Facilita la introducción y extracción de la pizza en el horno.
✔ Cuándo usarla:
➡ Para meter y sacar pizzas, panes y focaccias de forma segura y sin complicaciones.
2. Palino para girar la pizza 🔄
✔ Material: Aluminio, con cabeza redonda y mango largo.
✔ Características:
-
Permite girar la pizza sin sacarla del horno.
-
Garantiza una cocción uniforme en todos los lados.
✔ Cuándo usarla:
➡ Durante la cocción de la pizza, para rotarla y lograr una textura crujiente perfecta.
3. Cepillo de latón para horno 🧹
✔ Material: Aluminio con cerdas de latón.
✔ Características:
-
Limpia la base refractaria entre cada cocción.
-
Elimina ceniza, harina y residuos de comida sin dañar las losas refractarias.
✔ Cuándo usarlo:
➡ Después de cada uso, para mantener el horno siempre limpio y listo.
4. Removedor de brasas 🔥
✔ Material: Acero resistente al calor.
✔ Características:
-
Ayuda a mover y gestionar la leña dentro del horno de manera segura.
-
Permite controlar el fuego y la distribución del calor.
✔ Cuándo usarlo:
➡ En hornos de leña o híbridos, para ajustar la posición de las brasas y mantener una combustión óptima.
¿Cómo elegir la pala adecuada? ✅
✔ Mango largo vs. corto:
🔹 Mango largo: Recomendado para hornos grandes o para quienes prefieren mantenerse alejados del calor.
🔹 Mango corto: Perfecto para espacios reducidos o para un uso más práctico en cocinas compactas.
✔ Material:
🔹 Aluminio: Ligero y fácil de manejar, ideal para uso doméstico.
🔹 Acero inoxidable: Más resistente, adecuado para un uso más intensivo.
📌 ¿Dónde comprar las palas Alfa?
✅ En los distribuidores autorizados → Dealer Locator Alfa Forni