Welche Funktion für die perfekte Pizza im Urbe-Ofen nutzen?
Backe die perfekte Pizza im Urbe-Ofen mit der „Pizza“-Funktion! Hohe Temperaturen, 90-Sekunden-Backzeit und knuspriger Boden wie in der Pizzeria!
Um eine perfekte Pizza im Urbe-Ofen von Alfa Forni zu backen, sollte die spezielle „Pizza“-Funktion verwendet werden. Diese sorgt für hohe Temperaturen und eine optimale Backleistung in nur wenigen Minuten.
🍕 „Pizza“-Funktion: Eigenschaften & Vorteile
✅ Maximale Temperatur: Erreicht bis zu 400°C, ideal für eine Pizza wie in der Pizzeria.
✅ Aktive Heizelemente:
➡️ Oberhitze (2100 W): Gleichmäßige Bräunung des Randes und geschmolzener Käse.
➡️ Unterhitze (900 W): Knuspriger Boden ohne Verbrennen.
✅ Backzeit: 90-120 Sekunden für eine perfekt gebackene Pizza.
✅ Stabile Temperatur: Ermöglicht das Backen mehrerer Pizzen hintereinander ohne Leistungseinbußen.
🔧 Schritte für das perfekte Backen mit Urbe
1️⃣ Ofen vorheizen
➡️ Wähle die „Pizza“-Funktion.
➡️ Heize den Ofen für mindestens 30 Minuten auf 400°C vor.
➡️ Überprüfe die Temperatur mit dem integrierten Thermometer oder einem Infrarot-Thermometer für den Pizzastein.
2️⃣ Pizza vorbereiten
➡️ Teig gleichmäßig ausrollen.
➡️ Zutaten sparsam verwenden, um ein Durchweichen des Bodens zu vermeiden.
3️⃣ Pizza in den Ofen schieben
➡️ Mit einer Pizzaschaufel direkt auf den heißen Stein legen.
4️⃣ Backvorgang
➡️ Backzeit: 90-120 Sekunden für eine optimale Kruste.
➡️ Pizza nach der Hälfte der Zeit drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
🎯 Fazit
Die „Pizza“-Funktion ist die beste Wahl für das Backen im Urbe-Ofen, da sie hohe Temperaturen und eine präzise Kontrolle der Backzeit ermöglicht.
Mit der richtigen Einstellung und ein paar einfachen Tipps gelingt dir jedes Mal eine perfekte Pizza – knusprig außen, fluffig innen! 🍕🔥