Il forno non raggiunge la temperatura desiderata: cause e soluzioni

Se il tuo forno Alfa non raggiunge la temperatura desiderata, le cause possono variare a seconda del modello (a legna, a gas o elettrico). Di seguito trovi le possibili cause e le relative soluzioni per ripristinare il corretto funzionamento del forno.

1️⃣ Forni a legna: perché il forno non si scalda?

✔️ Cause comuni:

1️⃣ Legna umida o di bassa qualità
✔ Se la legna ha un’umidità superiore al 20%, brucerà male e genererà meno calore.
✔ Usa legna dura e ben stagionata (faggio, quercia, ulivo) per ottenere una combustione ottimale.

2️⃣ Quantità di legna insufficiente
✔ Durante l’accensione, utilizza abbondante legna piccola e secca per creare rapidamente una base di braci.
✔ Dopo circa 15 minuti, aggiungi pezzi di legna più grandi per mantenere la temperatura stabile.

3️⃣ Gestione errata del fuoco
✔ Posiziona il fuoco su un lato del forno e utilizza un paralegna per mantenere una fiamma viva e ben ossigenata.
✔ Evita di chiudere completamente lo sportello: un ricambio d’aria adeguato è essenziale per la combustione.

4️⃣ Canna fumaria ostruita o mal regolata
✔ Verifica che la canna fumaria sia libera da ostruzioni (nidi, fuliggine).
✔ Se hai prolungato la canna fumaria, potrebbe essere necessario installare una valvola a farfalla per regolarne il tiraggio.

2️⃣ Forni a gas: problemi e soluzioni

✔️ Cause comuni:

1️⃣ Bombola quasi vuota o regolatore non adatto
✔ Se il livello di gas è basso, il bruciatore potrebbe non generare abbastanza calore.
✔ Verifica che la bombola sia piena e che il regolatore di pressione sia quello consigliato da Alfa (🔗 Gas Connector Alfa).

2️⃣ Tubo del gas piegato o ostruito
✔ Assicurati che il tubo del gas non sia piegato o schiacciato, in quanto potrebbe limitare il flusso di combustibile.
✔ Controlla che il collegamento tra il regolatore e il forno sia ben saldo.

3️⃣ Regolazione errata del bruciatore
✔ Se la fiamma è troppo piccola o instabile, potrebbe essere necessario pulire gli ugelli del bruciatore per rimuovere eventuali impurità.
✔ Se il forno è collegato a una rete domestica di metano, verifica che non ci siano altri apparecchi collegati (es. caldaia), che potrebbero ridurre la pressione del gas in arrivo al forno.

4️⃣ Vento forte che spegne la fiamma
✔ Se utilizzi il forno in una zona molto ventilata, il vento potrebbe disturbare la fiamma.
✔ Posiziona il forno in una zona riparata oppure utilizza un paravento per proteggere il bruciatore.

3️⃣ Forni elettrici (URBE): perché non raggiunge la temperatura?

✔️ Cause comuni:

1️⃣ Prima accensione: rodaggio necessario
✔ Se è la prima volta che accendi il forno URBE, potrebbe impiegare più tempo per stabilizzarsi.
✔ Accendilo per almeno 60 minuti a 300°C per permettere il rodaggio delle resistenze.

2️⃣ Tensione elettrica insufficiente
✔ Verifica che la presa elettrica abbia la potenza adeguata e che il forno non sia collegato a una prolunga non idonea.
✔ Controlla che la rete elettrica della casa non sia sovraccarica da altri elettrodomestici potenti.

3️⃣ Resistenze sporche o danneggiate
✔ Se dopo vari utilizzi il forno impiega troppo tempo a scaldarsi, potrebbero esserci accumuli di residui sulle resistenze.
✔ Effettua una pulizia con un panno asciutto per rimuovere eventuali impurità.

4️⃣ Condizioni ambientali che influenzano il riscaldamento del forno

🌡 Temperatura esterna molto bassa
✔ In inverno o con temperature sotto lo zero, il forno potrebbe impiegare più tempo per raggiungere la temperatura ideale.
✔ Pre-riscalda il forno con più combustibile iniziale (più legna o più gas) per compensare la dispersione di calore.

💨 Vento forte o corrente d’aria
✔ Il vento può raffreddare il forno più rapidamente o disturbare la fiamma nei forni a gas.
✔ Posiziona il forno in una zona parzialmente riparata e verifica che la canna fumaria abbia il tiraggio corretto.

5️⃣ Controlli finali e assistenza

✔ Hai verificato tutti i punti e il forno non si scalda ancora?
📌 Forni a gas: Controlla la pressione del gas e verifica che non ci siano perdite.
📌 Forni a legna: Assicurati di usare legna ben stagionata e di gestire correttamente il fuoco.
📌 Forni elettrici: Verifica che la rete elettrica sia adeguata e che le resistenze funzionino correttamente.

🔧 Se il problema persiste, contatta il rivenditore autorizzato o il servizio clienti Alfa per ricevere assistenza.