Die Schamottsteine haben Kratzer oder Risse – kann ich meinen Ofen trotzdem benutzen?

Auch mit Kratzer oder Rissen garantieren die Schamottsteine in Ihrem Alfa-Ofen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Backergebnisse. Erfahren Sie die Ursachen, Lösungen und wann ein Austausch notwendig ist.

✅ Ja, Ihr Ofen kann weiterhin problemlos verwendet werden, auch wenn die Schamottsteine Risse oder Kratzer aufweisen.

🔎 Häufige Ursachen für Risse in Schamottsteinen

📌 Thermoschocks:

• Kaltes Holz in den heißen Ofen legen.
• Zu schnelles Abkühlen der Steine (z. B. durch kaltes Wasser auf der heißen Oberfläche).
• Ofen zu schnell auf hohe Temperaturen erhitzen, ohne eine schrittweise Vorwärmung.

📌 Unbeabsichtigte Stöße:

• Holzscheite zu kräftig in den Ofen werfen.
• Harte Werkzeuge (z. B. Schaufeln, Bürsten) zu grob benutzen.
• Die Steine mit schweren Pfannen oder Zubehörteilen schlagen.

📌 Normale Abnutzung:

• Regelmäßiger Gebrauch über lange Zeit kann zu kleinen Rissen oder Absplitterungen führen, die die Leistung des Ofens nicht beeinträchtigen.
  
  

❓ Beeinträchtigen Risse das Backen von Pizza?
❌ Nein! Ein Riss in der Schamottsteinplatte ist nur ein optisches Problem und hat keinen Einfluss auf die Backqualität.
✅ Die Wärmeverteilung bleibt konstant, da sich die Hitze über die gesamte Steinoberfläche verteilt.

🛠 Was tun, wenn der Schamottstein reißt?
🔹 Weiterhin normal nutzen: Auch mit einem Riss bleibt die Funktionalität der Platte erhalten.
🔹 Kein Wasser auf die heiße Platte geben, um weitere Thermoschocks zu vermeiden.
🔹 Falls der Riss zu groß wird oder der Stein in mehrere Teile bricht, kann er mit der im Lieferumfang enthaltenen Ersatzplatte ausgetauscht werden.

📦 Ersatz-Schamottplatte im Lieferumfang enthalten
📌 Jeder Alfa-Holz- und Gasofen wird mit einer Ersatz-Schamottplatte geliefert.
📌 Falls erforderlich, können Ersatzsteine bei autorisierten Händlern oder über den Alfa-Kundendienst erworben werden.

📌 Tipps zur Verlängerung der Lebensdauer der Schamottsteine
✔ Ofen langsam vorheizen: Temperaturanstiege zu schnell vermeiden.
✔ Kein Wasser auf heiße Steine geben: Dies kann tiefe Risse durch Temperaturschocks verursachen.
✔ Stöße vermeiden: Werkzeuge vorsichtig verwenden und Holzscheite sanft in den Ofen legen.
✔ Regelmäßige Reinigung mit einer Messingbürste: Verhindert Ablagerungen, die die Oberfläche verändern könnten.

📌 Wann sollte der Schamottstein ausgetauscht werden?
❌ Wenn die Platte in mehrere Stücke zerbricht und die Stabilität der Backfläche nicht mehr gewährleistet ist.
❌ Falls die Oberfläche uneben wird, was eine gleichmäßige Backqualität beeinträchtigt.
✅ Bei oberflächlichen oder linearen Rissen kann der Ofen problemlos weiterverwendet werden.

📞 Wann den Kundendienst kontaktieren?
Falls Sie Bedenken zur Zustand der Schamottsteine haben oder eine Ersatzplatte benötigen, können Sie sich an den Alfa-Kundendienst wenden.

🔎 Fazit
✔ Risse in Schamottsteinen haben keinen Einfluss auf die Backqualität.
✔ Der Ofen kann weiterhin normal verwendet werden.
✔ Jeder Alfa-Ofen enthält eine Ersatz-Schamottplatte.
✔ Mit den richtigen Maßnahmen kann die Lebensdauer der Steine verlängert und größere Schäden verhindert werden.

Dank dieser Informationen können Sie Ihren Alfa-Ofen weiterhin sicher nutzen und perfekte Backergebnisse erzielen! 🍕🔥