¿Cuánto gas se necesita para hacer pizzas en un horno Alfa a gas?

La cantidad de gas necesaria para una sesión de pizza depende de varios factores:

✅ El modelo del horno (tamaño y potencia del quemador).
✅ La duración del evento.
✅ La temperatura utilizada.
✅ El número de pizzas que deseas hornear.

Aquí tienes una estimación general y algunos consejos para calcular el consumo de gas de manera eficiente.

1️⃣ Consumo medio de gas en los hornos Alfa

Los hornos Alfa a gas están diseñados para maximizar la eficiencia energética y reducir al mínimo el desperdicio de gas.

📌 Consumo típico por modelo:

Tipo de horno	Consumo de GPL (kg/hora)	Consumo de Gas Natural (m³/hora)
Hornos compactos (1-2 pizzas)	0,5-1 kg	0,7-1,2 m³
Hornos medianos (3-4 pizzas)	1-1,5 kg	1,2-1,8 m³
Hornos grandes (5+ pizzas)	1,5-2 kg	1,8-2,5 m³

💡 Nota:
✔ Los hornos pequeños consumen menos gas, pero pueden tardar más en cocinar grandes cantidades de pizza.
✔ Los hornos grandes permiten cocinar más pizzas a la vez, por lo que pueden optimizar el consumo.

2️⃣ Estimación de gas para una sesión de pizza de 2-3 horas

🔥 Encendido y precalentamiento (30-60 min):

✔ Esta fase representa aproximadamente el 50% del consumo total de gas.
✔ Es fundamental calentar el horno hasta la temperatura ideal (370-430°C) antes de empezar a cocinar.

🔥 Mantenimiento de temperatura y cocción:

✔ Una vez alcanzada la temperatura ideal, el consumo se estabiliza.
✔ El horno necesita menos gas para mantener la temperatura constante.

📌 Estimación del consumo total para una sesión de 3 horas:

Tipo de horno	Consumo estimado de GPL
Hornos compactos (1-2 pizzas)	1,5-2 kg
Hornos medianos (3-4 pizzas)	3-4 kg
Hornos grandes (5+ pizzas)	4,5-6 kg

💡 Ejemplo práctico:

✔ Para hornear 20 pizzas → Se necesitan aproximadamente 2-3 kg de GPL.
✔ Para hornear 40 pizzas → Se necesitan aproximadamente 4-5 kg de GPL.

3️⃣ Factores que influyen en el consumo de gas

✅ Temperatura del horno:
✔ Cuanto más alta es la temperatura, más gas se consume.
✔ Una vez alcanzada la temperatura deseada, reduce la potencia del quemador para mantener el calor sin desperdiciar gas.

✅ Duración del evento:
✔ Cuanto más tiempo dure la sesión, mayor será el consumo de gas.
✔ Cocinar varias pizzas seguidas ayuda a mantener el calor y reducir el consumo de gas adicional.

✅ Condiciones climáticas:
✔ En climas fríos o ventosos, el horno puede necesitar más gas para mantener la temperatura estable.
✔ Colocar el horno en un área protegida puede reducir el consumo de gas.

✅ Tipo de bombona:
✔ Una bombona de 10-15 kg de GPL suele ser suficiente para una sesión estándar de pizzas.

4️⃣ Consejos para optimizar el consumo de gas

✔ Precalienta el horno correctamente:

Enciéndelo 30-45 minutos antes de comenzar a hornear.
No lo enciendas demasiado temprano para evitar desperdiciar gas.

✔ Regula la llama:

Reduce la potencia del quemador una vez que el horno haya alcanzado la temperatura deseada.

✔ Hornea las pizzas en secuencia rápida:

Hornear varias pizzas seguidas ayuda a aprovechar el calor acumulado sin necesidad de aumentar la llama.

✔ Verifica la bombona y el regulador de presión:

Usa un regulador de presión adecuado para garantizar un flujo de gas estable.

✔ Protege el horno del viento:

Si es posible, coloca el horno en un área resguardada para evitar la pérdida de calor.

5️⃣ Conclusión

Para una sesión de pizzas de 2-3 horas, el consumo de gas varía entre 1,5 y 6 kg de GPL, dependiendo del tamaño del horno y la cantidad de pizzas horneadas.

✔ Un horno bien gestionado consume menos gas y mantiene la temperatura estable.
✔ Planifica bien el tiempo de encendido y cocción para optimizar el consumo y evitar desperdicios.