Kann ich neben Pizza auch Brot oder Fleisch im Ofen backen?

✅ Ja! Ihr Alfa-Ofen ist nicht nur perfekt für Pizza, sondern auch äußerst vielseitig und eignet sich ideal für Brot, Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts und vieles mehr. Dank der hohen thermischen Leistung und der Fähigkeit, konstante Temperaturen zu halten, liefert der Alfa-Ofen hervorragende Ergebnisse bei jeder Art des Kochens.

🔹 💡 Denken Sie daran:
✔ Das Essen wird vom Schamottstein gegart, der die Wärme gleichmäßig verteilt.
✔ Der Brennstoff (Holz, Gas oder Elektro) dient lediglich dazu, den Stein auf die optimale Temperatur zu bringen.
✔ Sie können die Restwärme nach dem Pizza-Backen nutzen, um weitere Gerichte zuzubereiten und die gespeicherte Energie optimal auszunutzen.

1️⃣ Brot backen 🍞

🔹 Merkmale:
✔ Der Schamottstein sorgt für eine knusprige Kruste und eine weiche Krume – wie in einem professionellen Ofen.
✔ Die hohen Temperaturen des Ofens fördern eine schnelle und gleichmäßige Gärung.

🔹 Tipps:
✔ Heizen Sie den Ofen auf 250-300°C vor und senken Sie die Temperatur leicht ab, bevor Sie das Brot einschieben.
✔ Verwenden Sie eine Holzschaufel oder ein Backblech aus Edelstahl für den Transfer des Teigs.
✔ Für besonders knuspriges Brot eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, um Dampf zu erzeugen.

2️⃣ Fleisch zubereiten 🥩🍗

🔹 Merkmale:
✔ Ideal für Braten, Steaks, Rippchen oder Geflügel – das Fleisch bleibt saftig mit einer perfekten Kruste.
✔ Die hohe Hitze sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine optimale Röstung.

🔹 Tipps:
✔ Verwenden Sie Gusseisen- oder Edelstahlformen, die die Hitze gut speichern.
✔ Braten Sie Fleisch bei 250-300°C für eine knusprige Kruste oder bei niedrigen Temperaturen für zarte, langsam gegarte Gerichte.
✔ Mit Kräutern und Gewürzen für noch intensiveres Aroma verfeinern.

3️⃣ Fisch zubereiten 🐟

🔹 Merkmale:
✔ Der Ofen ermöglicht eine sanfte und gleichmäßige Garung, ohne dass der Fisch austrocknet.

🔹 Tipps:
✔ Verwenden Sie eine Edelstahlform oder ein Gemüsebett, um ein Ankleben zu verhindern.
✔ Backen Sie Fisch bei 200-220°C, um eine knusprige Haut zu erhalten und das Fleisch zart zu halten.
✔ Zitronensaft, Gewürze und Olivenöl sorgen für ein besonders feines Aroma.

4️⃣ Gemüse garen 🥦🍆

🔹 Merkmale:
✔ Perfekt zum Rösten, Grillen oder Überbacken – Geschmack und Nährstoffe bleiben erhalten.

🔹 Tipps:
✔ Nutzen Sie eine Gusseisen- oder Edelstahlform für eine gleichmäßige Garung.
✔ Backen Sie bei 180-220°C und wenden Sie das Gemüse gelegentlich für eine perfekte Bräunung.
✔ Vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und Gewürzen verfeinern.

5️⃣ Desserts backen 🍰

🔹 Merkmale:
✔ Kuchen, Torten und Kekse profitieren von der gleichmäßigen Wärmeverteilung des Alfa-Ofens.

🔹 Tipps:
✔ Verwenden Sie hitzebeständige Glas- oder Keramikformen.
✔ Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen, damit der Boden nicht verbrennt.
✔ Für saftige Kuchen den Ofen auf 160-180°C einstellen und eine konstante Temperatur halten.

6️⃣ Kombiniertes Backen: Restwärme nutzen 🔥

✔ Nach dem Backen von Pizza bei 500°C kann die Restwärme zum Backen von Brot, Braten oder anderen Gerichten mit niedrigeren Temperaturen verwendet werden.
✔ Dadurch wird der Energieverbrauch optimiert und die Qualität der Speisen verbessert.

📌 Vorteile des Alfa-Ofens für vielfältiges Kochen:
✔ Gleichmäßige Wärmeverteilung → Perfekte Garung für alle Gerichte.
✔ Vielseitiger Schamottstein → Geeignet für Pizza, Brot, Fleisch, Gemüse und Desserts.
✔ Flexible Brennstoffnutzung → Holz, Gas oder Elektro – ohne Qualitätsverlust.
✔ Energieeinsparung → Nutzung der gespeicherten Wärme für mehrere Kochgänge.